Горячий шоколад с перцем и апельсином
Ингредиенты
30 г шоколада (72% какао), крупно наломать
4 чайные ложки какао-порошка
4 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки молотого чили
1/4 чайной ложки молотой корицы
4 чайные ложки жирных сливок
300 мл воды
4 ломтика апельсина
Приготовление:
Смешайте какао-порошок, сахар, чили, корицу. Добавить сливки и хорошо перемешать, чтобы получилась густая паста.
Растопить шоколад на водяной бане.
Добавить пасту к растопленному шоколаду и хорошо перемешать, затем добавить воду и довести до кипения.
Разлить горячий шоколад в кружки, выжать сок из 1 ломтика апельсина в каждую кружку.
Какао классический.
Имея кофеварку, которая готовит вам эспрессо в считанные минуты и множество другой кухонной техники, немудрено забыть как в далеком детстве вам готовили какао на обыкновенной газовой плите...
Вам потребуется:
какао-порошок - 4 ч. л.
сахар - 4 ч. л.
молоко - 400 мл
Как готовить:
1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и, немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить по подогретым чашкам и сразу подавать.
Кофе по-турецки
Значение кофе в жизни турок лучше всего отражает турецкая поговорка: «Память о выпитой вместе чашке кофе живёт сорок лет». Его пьют часто, практически в любое время и везде. О кофе турки узнали в X веке, когда купцы привезли его из Эфиопии и Сирии, но подлинную народную любовь этот напиток завоевал только через 500 лет. Первые кофейни появились в Стамбуле в начале XVI века и с тех пор ни одно мероприятие или семейное торжество нельзя представить без кофейной церемонии. Кофе варится в маленькой турке (джезве) с сахаром, поэтому предварительно необходимо обязательно уточнить, какой кофе вы предпочитаете.
Кофе по-турецки
На 2 порции:
2 ч. л. свежемолотого кофе
150 мл воды
2 ч. л. сахара или по вкусу
Положить в турку (джезву) молотый кофе и сахар, залить тёплой водой (не кипятком!), перемешать, поставить на средний огонь. Довести до кипения и снять с огня в тот момент, когда кофейная пенка начнёт собираться от краёв к центру. Равномерно разлить по чашечкам пену, которая содержит основную часть ароматических и вкусовых веществ.
Кофе вернуть на плиту и довести до кипения еще раз и разлить в чашки 1/2 от объема.
Оставшийся кофе вернуть на плиту еще раз и довести до кипения.
Разлить по чашкам.
Кофе по-турецки подаётся в маленьких чашечках на блюдце без ложечки и сахарницы, но со стаканом холодной воды (в городах этот обычай уже не всегда соблюдается), которую пьют между глотками кофе.
Масала чай
Ингредиенты:
2 стакана цельного молока
1 стакан воды
1/2 чайной ложки порошка корицы
1/4 чайной ложки порошка кардамона
1 палочка корицы около
1 маленький кусочек свежего имбиря
7 коробочек кардамона
4 звезды бадьяна
2 гвоздички
4 столовые ложки сахарного песка
3 ст.л чая Ассам или Дарджилинг
Приготовление:
Поместить все ингредиенты кроме чая в кастрюлю и довести до кипения.
Уменьшить огонь и готовить в течение 15 минут.Снять с огня, добавить чай и настаивать под крышкой в течение 5 минут.
Процедить в чашки и подать.
6 полезных добавок к чаю:
1. Анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечиться получится гораздо быстрее.
2. Жасмин - он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.
3. Имбирь - корень имбиря можно натирать на терке и заваривать кипятком или же добавлять кусочки сразу в заварку. Он превосходно согревает и бодрит, активизирует обмен веществ.
4. Календула - цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием, что может помочь при ангине или простуде.
5. Лаванда. Обладает успокаивающим и спазмолитическим средством.
Такой чай окажет просто волшебное действие при бессоннице и неврозах.
6. Мята - ее душистые листочки, заваренные с черным чаем могут успокоить и расслабить вечером. Мята помогает от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа. Мята снимет раздражение и уменьшит кашель при бронхите.
Клубничный смузи
Ингредиенты:
горсть замороженных кубиков ананаса
горсть замороженной клубники
250 мл йогурта
100 мл апельсинового сока.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в кухонном комбайне до получения кремовой консистенции.Подавать немедленно.
8 вкуснейших согревающих напитков
Глинтвейн
В письменном виде рецепты вина со специями появились еще в древние времена. Например такой рецепт упомянут в «De re Coquinaria» Маркуса Гавиуса Апикуса (в VI-ом веке нашей эры). В средние века, самым известным рецептом был hippocras (Vinum Hippocraticum) названный так в честь Гиппократа (отсюда вывод, что целебные свойства этого напитка были известны еще тогда). Этот напиток был один из любимых напитков Людовика XIV, был также модным подарком в те времена, как джемы и другие консервированные фрукты. В средние века, глинтвейн подавали холодным, его считали лекарством, даже чище, чем вода, рекомендовали его даже детям.
Истоками «горячего» вина, безусловно, может считать средиземноморье (согласно другой версии ‒ рецепт был привезен крестоносцами hippocras с Ближнего Востока), а северные районы переняли идею. Таким образом, в Германии, Австрии, Швейцарии и Эльзасе напиток называется Glühwein («разогретое вино» в переводе).
Пряное, сладкое, горячее вино пьют почти везде в мире: в США, Великобритании (глинтвейн), во Франции (vin chaud), в Южной Америке и, особенно, в Чили (navegado).
Существует огромное множество рецептов глинтвейна, которые различаются лишь пряностями, которые придают напитку различные вкусы и ароматы.
Среди таких пряностей можно назвать: мускатный орех, анис, душистый перец, корицу, лавровый лист и т.д. Другие добавляют апельсиновую или лимонную цедру, кусочки яблока. Рекомендуем вам, не использовать слишком много пряностей, так как вкус вина тогда будет тяжеловатым, аромат слишком крепким.
Основное правило для получения хорошего глинтвейна ‒ это не использовать более трех разных вкусов. Какой бы вы рецепт не готовили, помните, что сушеные пряности добавляются, после корицы.
Если вы не приветствуете алкоголь, но хотите попробовать глинтвейн, вы можете приготовить этот напиток из натурального фруктового сока, результат будет аналогичным. Во всяком случае, в холодное время года, врачи рекомендуют, есть более пряную пищу, а также пить глинтвейн, так как такая пища и питье отгоняет микробы, защищая нас от болезней.
Необходимо уточнить, что вино не надо кипятить, так как готовят глинтвейн, лишь доводя до кипения. При кипении выветривается не только алкоголь, но и вкус, и некоторые лечебные компоненты.
Ингредиенты:
1 л домашнего красного вина,
5 ложек мёда,
10 шт. перца черного горошком (1 ложечку молотого перца).
Способ приготовления:
Наливаем вино в эмалированную кастрюлю, добавляем сразу же черный перец горошком (или молотый). Когда начинает подниматься первый пар, добавляем мёд и смешиваем. Снимаем с огня, не доводя до кипения.
Другие возможные комбинации ингредиентов:
вино, сахар, корица, гвоздика и апельсиновая цедра;
вино, сахар, корица, яблоко дольками;
вино, сахар, корица, перец и гвоздика;
вино, мед, корица, перец, гвоздика.
Ингредиенты
30 г шоколада (72% какао), крупно наломать
4 чайные ложки какао-порошка
4 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки молотого чили
1/4 чайной ложки молотой корицы
4 чайные ложки жирных сливок
300 мл воды
4 ломтика апельсина
Приготовление:
Смешайте какао-порошок, сахар, чили, корицу. Добавить сливки и хорошо перемешать, чтобы получилась густая паста.
Растопить шоколад на водяной бане.
Добавить пасту к растопленному шоколаду и хорошо перемешать, затем добавить воду и довести до кипения.
Разлить горячий шоколад в кружки, выжать сок из 1 ломтика апельсина в каждую кружку.
Горячий шоколад
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 1 столовая ложка сахара
- 200 гр шоколада
- шоколадная стружка и взбитые сливки для украшения
Этот всеми любимый и, мы бы даже сказали успокаиващий напиток, готовится весьма и весьма просто.
Шоколад поломать на кусочки, добавить сахар и влить молоко, готовить на среднем огне , постоянно помешивая, довести почти до кипения, пока смесь не станет однородной.
Подавать горячим, сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
ПРИЧИНЫ ПИТЬ КАРКАДЕ
=====================
По своим целебным свойствам этот напиток не имеет себе равных.
Он укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя.
Напиток рекомендуется людям любого возраста, ведь он утоляет жажду, регулирует аппетит и улучшает пищеварение. Замечено, что напиток в холодном виде понижает, а в горячем повышает давление.
Главные «действующие лица» в его составе – фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С. Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистить организм, выводя ненужные продукты обмена. Каркаде помогает в выработке желчи, повышает защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшает обмен веществ.
Бросила щепотку каркаде в кастрюльку и кипятишь? Так и вкус, и аромат погубишь! Каркаде нельзя подвергать длительному кипячению, а лучше не кипятить вовсе.
Если цель исключительно гастрономическая – кипяти, но ради целебных свойств лучше ограничься завариванием. Для того чтобы получить более насыщенный напиток, возьми побольше «заварки» и подольше настаивай ее под закрытой крышкой (минут 10-15). Стандартное количество – 1 ч. л. каркаде на 1 ст. воды. Если же вода из водопровода, то после того, как чайник вскипел, чуть-чуть подожди, а затем залей цветы почти кипятком.
Посуду для каркаде лучше используй стеклянную, фарфоровую или керамическую, но ни в коем случае не металлическую – напиток потеряет и вкус, и цвет. Помни, что у правильно заваренного напитка цвет всегда будет чистый, красный, с ярким рубиновым оттенком.
Пить каркаде можно по-всякому. В летнюю жару его хорошо пить со льдом, как коктейль, бросив дольку лимона и потягивая через соломинку. А вот в дождливый пасмурный осенний день – горячим и с сахаром.
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 1 столовая ложка сахара
- 200 гр шоколада
- шоколадная стружка и взбитые сливки для украшения
Этот всеми любимый и, мы бы даже сказали успокаиващий напиток, готовится весьма и весьма просто.
Шоколад поломать на кусочки, добавить сахар и влить молоко, готовить на среднем огне , постоянно помешивая, довести почти до кипения, пока смесь не станет однородной.
Подавать горячим, сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
ПРИЧИНЫ ПИТЬ КАРКАДЕ
=====================
По своим целебным свойствам этот напиток не имеет себе равных.
Он укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя.
Напиток рекомендуется людям любого возраста, ведь он утоляет жажду, регулирует аппетит и улучшает пищеварение. Замечено, что напиток в холодном виде понижает, а в горячем повышает давление.
Главные «действующие лица» в его составе – фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С. Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистить организм, выводя ненужные продукты обмена. Каркаде помогает в выработке желчи, повышает защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшает обмен веществ.
Бросила щепотку каркаде в кастрюльку и кипятишь? Так и вкус, и аромат погубишь! Каркаде нельзя подвергать длительному кипячению, а лучше не кипятить вовсе.
Если цель исключительно гастрономическая – кипяти, но ради целебных свойств лучше ограничься завариванием. Для того чтобы получить более насыщенный напиток, возьми побольше «заварки» и подольше настаивай ее под закрытой крышкой (минут 10-15). Стандартное количество – 1 ч. л. каркаде на 1 ст. воды. Если же вода из водопровода, то после того, как чайник вскипел, чуть-чуть подожди, а затем залей цветы почти кипятком.
Посуду для каркаде лучше используй стеклянную, фарфоровую или керамическую, но ни в коем случае не металлическую – напиток потеряет и вкус, и цвет. Помни, что у правильно заваренного напитка цвет всегда будет чистый, красный, с ярким рубиновым оттенком.
Пить каркаде можно по-всякому. В летнюю жару его хорошо пить со льдом, как коктейль, бросив дольку лимона и потягивая через соломинку. А вот в дождливый пасмурный осенний день – горячим и с сахаром.
Какао классический.
Имея кофеварку, которая готовит вам эспрессо в считанные минуты и множество другой кухонной техники, немудрено забыть как в далеком детстве вам готовили какао на обыкновенной газовой плите...
Вам потребуется:
какао-порошок - 4 ч. л.
сахар - 4 ч. л.
молоко - 400 мл
Как готовить:
1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и, немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить по подогретым чашкам и сразу подавать.
Кофе по-турецки
Значение кофе в жизни турок лучше всего отражает турецкая поговорка: «Память о выпитой вместе чашке кофе живёт сорок лет». Его пьют часто, практически в любое время и везде. О кофе турки узнали в X веке, когда купцы привезли его из Эфиопии и Сирии, но подлинную народную любовь этот напиток завоевал только через 500 лет. Первые кофейни появились в Стамбуле в начале XVI века и с тех пор ни одно мероприятие или семейное торжество нельзя представить без кофейной церемонии. Кофе варится в маленькой турке (джезве) с сахаром, поэтому предварительно необходимо обязательно уточнить, какой кофе вы предпочитаете.
Кофе по-турецки
На 2 порции:
2 ч. л. свежемолотого кофе
150 мл воды
2 ч. л. сахара или по вкусу
Положить в турку (джезву) молотый кофе и сахар, залить тёплой водой (не кипятком!), перемешать, поставить на средний огонь. Довести до кипения и снять с огня в тот момент, когда кофейная пенка начнёт собираться от краёв к центру. Равномерно разлить по чашечкам пену, которая содержит основную часть ароматических и вкусовых веществ.
Кофе вернуть на плиту и довести до кипения еще раз и разлить в чашки 1/2 от объема.
Оставшийся кофе вернуть на плиту еще раз и довести до кипения.
Разлить по чашкам.
Кофе по-турецки подаётся в маленьких чашечках на блюдце без ложечки и сахарницы, но со стаканом холодной воды (в городах этот обычай уже не всегда соблюдается), которую пьют между глотками кофе.
Масала чай
Ингредиенты:
2 стакана цельного молока
1 стакан воды
1/2 чайной ложки порошка корицы
1/4 чайной ложки порошка кардамона
1 палочка корицы около
1 маленький кусочек свежего имбиря
7 коробочек кардамона
4 звезды бадьяна
2 гвоздички
4 столовые ложки сахарного песка
3 ст.л чая Ассам или Дарджилинг
Приготовление:
Поместить все ингредиенты кроме чая в кастрюлю и довести до кипения.
Уменьшить огонь и готовить в течение 15 минут.Снять с огня, добавить чай и настаивать под крышкой в течение 5 минут.
Процедить в чашки и подать.
Имбирный чай с яблоками
Корень имбиря - 30 гр.
вода - 2,5 литра
яблоки -2 шт
лимон - половинка
сахар - 100 гр.
Натереть корень имбиря на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой.
Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь, добавить вымытые и нарезанные дольками яблоки и кипятить на медленном огне 3-5 минут.
Огонь выключить и настоять 10 минут. Добавить сок половинки лимона и сахар. Напиток готов.
Сахар можно заменить фруктозой. Или подслащивать уже немного остывший напиток медом (в слишком горячей жидкости мед теряет все свои полезные свойства).
Корень имбиря - 30 гр.
вода - 2,5 литра
яблоки -2 шт
лимон - половинка
сахар - 100 гр.
Натереть корень имбиря на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой.
Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь, добавить вымытые и нарезанные дольками яблоки и кипятить на медленном огне 3-5 минут.
Огонь выключить и настоять 10 минут. Добавить сок половинки лимона и сахар. Напиток готов.
Сахар можно заменить фруктозой. Или подслащивать уже немного остывший напиток медом (в слишком горячей жидкости мед теряет все свои полезные свойства).
1. Анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечиться получится гораздо быстрее.
2. Жасмин - он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.
3. Имбирь - корень имбиря можно натирать на терке и заваривать кипятком или же добавлять кусочки сразу в заварку. Он превосходно согревает и бодрит, активизирует обмен веществ.
4. Календула - цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием, что может помочь при ангине или простуде.
5. Лаванда. Обладает успокаивающим и спазмолитическим средством.
Такой чай окажет просто волшебное действие при бессоннице и неврозах.
6. Мята - ее душистые листочки, заваренные с черным чаем могут успокоить и расслабить вечером. Мята помогает от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа. Мята снимет раздражение и уменьшит кашель при бронхите.
Клубничный смузи
Ингредиенты:
горсть замороженных кубиков ананаса
горсть замороженной клубники
250 мл йогурта
100 мл апельсинового сока.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в кухонном комбайне до получения кремовой консистенции.Подавать немедленно.
8 вкуснейших согревающих напитков
Глинтвейн
В письменном виде рецепты вина со специями появились еще в древние времена. Например такой рецепт упомянут в «De re Coquinaria» Маркуса Гавиуса Апикуса (в VI-ом веке нашей эры). В средние века, самым известным рецептом был hippocras (Vinum Hippocraticum) названный так в честь Гиппократа (отсюда вывод, что целебные свойства этого напитка были известны еще тогда). Этот напиток был один из любимых напитков Людовика XIV, был также модным подарком в те времена, как джемы и другие консервированные фрукты. В средние века, глинтвейн подавали холодным, его считали лекарством, даже чище, чем вода, рекомендовали его даже детям.
Истоками «горячего» вина, безусловно, может считать средиземноморье (согласно другой версии ‒ рецепт был привезен крестоносцами hippocras с Ближнего Востока), а северные районы переняли идею. Таким образом, в Германии, Австрии, Швейцарии и Эльзасе напиток называется Glühwein («разогретое вино» в переводе).
Пряное, сладкое, горячее вино пьют почти везде в мире: в США, Великобритании (глинтвейн), во Франции (vin chaud), в Южной Америке и, особенно, в Чили (navegado).
Существует огромное множество рецептов глинтвейна, которые различаются лишь пряностями, которые придают напитку различные вкусы и ароматы.
Среди таких пряностей можно назвать: мускатный орех, анис, душистый перец, корицу, лавровый лист и т.д. Другие добавляют апельсиновую или лимонную цедру, кусочки яблока. Рекомендуем вам, не использовать слишком много пряностей, так как вкус вина тогда будет тяжеловатым, аромат слишком крепким.
Основное правило для получения хорошего глинтвейна ‒ это не использовать более трех разных вкусов. Какой бы вы рецепт не готовили, помните, что сушеные пряности добавляются, после корицы.
Если вы не приветствуете алкоголь, но хотите попробовать глинтвейн, вы можете приготовить этот напиток из натурального фруктового сока, результат будет аналогичным. Во всяком случае, в холодное время года, врачи рекомендуют, есть более пряную пищу, а также пить глинтвейн, так как такая пища и питье отгоняет микробы, защищая нас от болезней.
Необходимо уточнить, что вино не надо кипятить, так как готовят глинтвейн, лишь доводя до кипения. При кипении выветривается не только алкоголь, но и вкус, и некоторые лечебные компоненты.
Ингредиенты:
1 л домашнего красного вина,
5 ложек мёда,
10 шт. перца черного горошком (1 ложечку молотого перца).
Способ приготовления:
Наливаем вино в эмалированную кастрюлю, добавляем сразу же черный перец горошком (или молотый). Когда начинает подниматься первый пар, добавляем мёд и смешиваем. Снимаем с огня, не доводя до кипения.
Другие возможные комбинации ингредиентов:
вино, сахар, корица, гвоздика и апельсиновая цедра;
вино, сахар, корица, яблоко дольками;
вино, сахар, корица, перец и гвоздика;
вино, мед, корица, перец, гвоздика.
ВКУСНЕЙШИЙ и ПОЛЕЗНЕЙШИЙ Домашний КОНЬЯК
Ингредиенты:
водка (своя или обычная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубвой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;
ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
3 шт. горошинки черного перца;
2 шт. лавровых листика;
2 шт. гвоздики;
5 шт. изюма;
1 шт. чернослива;
4 зерна кориандра (раздавить ножом)
Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную,чтобы не пропустить момент закипания.
Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь.
Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания.
Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем.
Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.
КИПЯТИТЬ этот «божественный» напиток НЕЛЬЗЯ!!!
Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка.
Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам.
Бренди по-домашнему готов!
По вкусу оказалось вполне терпимо.
Пахнет приятно, мягкий ароматный напиток с нотками винограда и ванили.
Если сравнивать его с настоящими дорогими французскими коньяками и бренди, то, честно говоря, мой коньяк мне понравился больше.
Простой рецепт — благородный напиток.
6 лучших согревающих напитков
Ингредиенты:
водка (своя или обычная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубвой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;
ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
3 шт. горошинки черного перца;
2 шт. лавровых листика;
2 шт. гвоздики;
5 шт. изюма;
1 шт. чернослива;
4 зерна кориандра (раздавить ножом)
Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную,чтобы не пропустить момент закипания.
Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь.
Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания.
Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем.
Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.
КИПЯТИТЬ этот «божественный» напиток НЕЛЬЗЯ!!!
Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка.
Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам.
Бренди по-домашнему готов!
По вкусу оказалось вполне терпимо.
Пахнет приятно, мягкий ароматный напиток с нотками винограда и ванили.
Если сравнивать его с настоящими дорогими французскими коньяками и бренди, то, честно говоря, мой коньяк мне понравился больше.
Простой рецепт — благородный напиток.
6 лучших согревающих напитков
Комментариев нет:
Отправить комментарий